大豆是指什么豆呢?
1、大豆通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃。
2、大豆是指黄豆。大豆属于蝶形花科，大豆属，别名黄豆。我国许多古书上曾称大豆为菽，《诗经》中就有：“中原有菽，庶民采之”的记载；西晋杜预对菽字注释：“菽，大豆也”；秦汉以后就以豆字代替菽字了。大豆原产于我国，据推算，我国种植大豆已有4700多年的历史。
3、大豆指的是黄豆。大豆是一种重要的农作物，其种子富含营养，是世界上广泛种植的豆类之一。大豆，即黄豆，属于豆科，是一年生草本植物。大豆的种子可以用来制作各种食品，如豆浆、豆腐、豆腐皮等。大豆还是重要的油料作物，其油脂含量高，可以用于提取豆油。
4、大豆指的是黄豆，大豆是豆科大豆属一年生草本，也是中国重要粮食作物之一。它的花期大概是在6-7月，果期是在7-9月。大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
5、说到大豆，一般都指其种子而言。不是仅指黄豆、青豆、黑豆中的一种，而是它们的统称。大豆（学名：Glycine max），中国古称“菽”（五谷之一），别名：毛豆、黄豆、青豆、黑豆、黑皮青豆、青仁乌豆、泥豆、马料豆、秣食豆，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。
中国大豆品种有哪些类型?
1、黄种皮的大豆可以划分为金元型、小金黄型、黄金型、大黄豆型、小黄豆型、黄宝珠型、密荚黄豆型、白眉型、西比瓦型、小白豆型、铁荚豆型、油葫芦型、鹤之子型、褐脐型、小黑脐型、大黑脐型、白秣食豆型。
2、青大豆、黄大豆、黑大豆、饲料豆、杂色大豆。青大豆：种皮为青绿色，子叶颜色有两种，青皮青仁和绿皮黄仁，青大豆含有儿茶素和表儿茶素，具有抗氧化、抗炎和抗菌作用。黄大豆：种皮为黄色，是大豆中种植最广泛的品种，黄大豆富含蛋白质，常用于制作豆制品、酿造酱油等。
3、常见的有以下品种：根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆（种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆）、饲料豆（一般籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片子叶上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽）。
4、东北大豆：东北大豆是中国黄豆的主要品种之一。其特点是个头大、颗粒饱满，含有丰富的蛋白质和油脂，适合用于制作各种豆制品和食用油。东北地区的土壤和气候条件特别适宜大豆生长，因此东北大豆的产量和质量都很高。 黄淮大豆：黄淮大豆主要生长在黄淮平原地区，包括山东、河南等地。
大豆类包括哪些品种
青大豆：是种皮为青绿色的大豆，按照其子叶的颜色，可分为青皮青仁大豆与绿皮黄仁大豆两种。富含不饱和脂肪酸与大豆磷脂、皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等成分。黄大豆：是大豆中种植广泛的品种。为豆科植物大豆的种皮为黄色的种子。黄大豆常用来做各种豆制品、酿造酱油与提取蛋白质。
大豆类是一个广泛的类别，主要包括黄豆、黑豆、青豆和红豆等。这些豆类都具有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质。黄豆作为其中最为人们熟知的一种，通常被包含在大豆类的范畴之内。所谓青豆、红豆与黄豆等，其实都属于大豆类的一部分。
黄豆：是大豆类的代表品种，具有高蛋白、高脂肪的特点。黄豆不仅可以直接食用，还可以加工成各种豆制品，如豆浆、豆腐等。 黑豆：黑豆是另一种常见的大豆品种。与黄豆相比，黑豆的蛋白质含量更高，且富含多种矿物质和维生素。黑豆还具有一定的药用价值，被广泛应用于中医保健领域。
大豆的种类繁多，主要包括黄大豆、青大豆、黑大豆以及其他大豆和饲料豆等不同品种。 大豆这一术语涵盖了黄色、青色、黑色以及其他颜色的各类大豆，其中包括毛豆和黄豆，它们都属于豆科植物中的大豆属，进而隶属于被子植物门和双子叶植物纲。
夏豆和秋豆。春豆主要有四月白、五月白、六月豆、白豆、青皮豆等类型；夏大豆有牛食茬、田塍豆、矮脚黄、八月白、粗黄豆等类型；秋豆有贼勿要、白毛豆、苞萝豆、大青豆、矮脚青、九月黄、毛蓬青、撒豆、马料豆等类型。 各地区都有其独特的大豆品种类型，展现了我国大豆品种的多样性。
大豆主推和搭配品种有哪些
1、主推品种黑农3黑农40、绥农1吉丰1。2搭配品种丰交760合丰3吉育47。
2、品种选择 第四积温带主栽黑河4克山1号，搭配种植北豆黑河5金源55。第五积温带选择华疆4号、北豆42号、黑河4黑河50。第六积温带选择黑河3华疆2号、北豆3北豆26。
3、黄豆王：黄豆王是一种优质的大豆品种，主要产于河南、山东等地。黄豆王颗粒大、色泽鲜艳，蛋白质含量高，适合制作豆浆。用黄豆王制作的豆浆口感细腻，营养价值高。黑大豆：黑大豆是一种颜色较深的大豆品种，主要产于江苏、浙江等地。黑大豆含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，适合制作豆浆。
4、**高油高产蛋白大豆**：根据国家对优质大豆生产的统筹支持政策，2024年省政府提供支持的品种中，包括了高油高产和高蛋白高产的大豆品种。这类大豆品种通常具备更高的市场竞争力，能够满足不同加工需求，如大豆油脂和大豆制品的生产。
大豆有哪些品种
青大豆：是种皮为青绿色的大豆，按照其子叶的颜色，可分为青皮青仁大豆与绿皮黄仁大豆两种。富含不饱和脂肪酸与大豆磷脂、皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等成分。黄大豆：是大豆中种植广泛的品种。为豆科植物大豆的种皮为黄色的种子。黄大豆常用来做各种豆制品、酿造酱油与提取蛋白质。
主推品种长农1吉育4吉育8吉科豆1号、吉 农18。2。搭配品种长农1吉育7吉农2吉农2九 农33。三 吉林地区 1。 主推品种黑农3吉育4吉育8绥农1吉丰1。2。 搭配品种吉育7吉育8长农1九农2丰 交 7607。四松原地区 1。
青大豆、黄大豆、黑大豆、饲料豆、杂色大豆。青大豆：种皮为青绿色，子叶颜色有两种，青皮青仁和绿皮黄仁，青大豆含有儿茶素和表儿茶素，具有抗氧化、抗炎和抗菌作用。黄大豆：种皮为黄色，是大豆中种植最广泛的品种，黄大豆富含蛋白质，常用于制作豆制品、酿造酱油等。
大豆都有什么品种
1、主推品种长农1吉育4吉育8吉科豆1号、吉 农18。2。搭配品种长农1吉育7吉农2吉农2九 农33。三 吉林地区 1。 主推品种黑农3吉育4吉育8绥农1吉丰1。2。 搭配品种吉育7吉育8长农1九农2丰 交 7607。四松原地区 1。
2、青大豆、黄大豆、黑大豆、饲料豆、杂色大豆。青大豆：种皮为青绿色，子叶颜色有两种，青皮青仁和绿皮黄仁，青大豆含有儿茶素和表儿茶素，具有抗氧化、抗炎和抗菌作用。黄大豆：种皮为黄色，是大豆中种植最广泛的品种，黄大豆富含蛋白质，常用于制作豆制品、酿造酱油等。
3、黄豆：这是最为常见的大豆品种，广泛应用于食品加工、饲料生产和油料等多个领域。黄豆颜色多为黄色，颗粒饱满，含有丰富的蛋白质和油脂。 青豆：青豆是大豆的一种新鲜绿色果实，一般在夏季采摘。它的口感鲜嫩，富含蛋白质和多种微量元素，常用于制作沙拉或炒菜。
